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Hôtel Le Maxime Auxerre
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01/12/2021
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Week-end gastronomique en Bourgogne

​Préparez votre séjour gourmand en couple ou entre amis



​Émerveillez vos papilles


La réputation culinaire de la Bourgogne n’est plus à faire ! De nombreuses spécialités locales sont dégustées partout en France et au-delà. Coq au vin, escargots, époisses et bien évidemment bœuf bourguignon sont des plats et mets traditionnels appréciés de tous.

C’est sur ces terres où il fait bon vivre qu’ont vu le jour de nombreux restaurants gastronomiques. Pas moins de 37 restaurants dans la région ont décroché des étoiles auprès du célèbre Guide Michelin !

De L’Aspérule à Dijon, en passant par le restaurant de Jean-Michel Couronne à Nevers, les environs du Best Western Signature Collection Hôtel Le Maxime Auxerre regorgent d’établissements proposant une cuisine traditionnelle ou revisitée.


 

​Visites et dégustation de vins


Les vins de Bourgogne sont parmi les plus réputés à travers le monde. Avec 3 577 domaines viticoles à travers la région, nombreux sont ceux qui ouvrent leurs portes aux curieux. Parmi les sites incontournables à visiter figurent des lieux emblématiques tels que :

Le Château du Clos de Vougeot
Classé monument historique depuis 1949, le domaine viticole se trouve sur la route des Grands Crus. Des visites libres vous sont proposées toute l’année.

Maison Champy
Plus ancienne maison de négoce de la région, les bâtiments exceptionnels de ce domaine sont inscrits aux monuments historiques de la ville de Beaune. Plusieurs expériences vous sont proposées selon vos envies : visites des caves, de la Maison Champy ou encore dégustation… faites votre choix !

Le Château de Pommard
Datant du 18ᵉ siècle, ce domaine est certifié Agriculture Biologique. Des dégustations sont proposées aux visiteurs, ainsi que des expériences sur-mesure.
 
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